Carpaccio de bœuf
17€ 32€
La carte
Le menu
Gold Beef
Découvrez la carte de notre restaurant halal à Marseille : viandes maturées, Wagyu, grillades généreuses, burgers maison et desserts gourmands.
Entrées
Froides
Carpaccio de bœuf burrata
21€ 36€
Burrata sur son carpaccio de tomates
17€ 32€
Tartare de bœuf Angus 120g
23€ 38€
Black Angus, moutarde, persil, échalotes, câpres, jaune d’œuf.
Ceviche de saumon
19€ 49€
Avocat, mangue, échalotes, citron vert, œuf de truite.
Tataki Black Angus
24€ 54€
Faux filet Black Angus, sauce ponzu, huile de truffe.
Burrata truffe roquette parmesan
21€ 36€
Chaudes
Sucuk
12€ 27€
Pastrami au cheddar
13€ 28€
Foie gras
29€ 44€
Servi avec toast et assortiment de chutney.
Camembert rôti
23€ 38€
Servi avec charcuterie et pomme de terre.
Assado cheddar
18€ 49€
Pomme paille, assado, cheddar, sauce barbecue.
Wagyu riz croquant
25€ 54€
Oignons caramélisés, steak de Wagyu, riz croquant.
Mini burgers effiloché
17€ 37€
3 mini burgers effiloché, guacamole, parmesan.
Salades
La spéciale Gold Beef
15€
Grenades, fruits secs, fromage de chèvre, pickles d’oignons.
La Rokatta
19€
Roquette, tomates cerises, avocat, parmesan, burrata.
La Fraîcheur
17€
Concombre, tomates cerises, oignons rouges, poivrons, saumon fumé, vinaigrette aux agrumes.
La Texane
17€
Filet de bœuf, grenades, noix, tomates, jus de citron.
La César
17€
Suprême de poulet, croûtons, tomates cerises, parmesan, sauce César.
Viandes à partager
Pour les grandes tables, avec garnitures et sauces selon la pièce.
Faux filet 1kg
99€ 149€
Faux filet 1kg au beurre
114€ 149€
Assado
Plat de côtes rôti pendant 8 heures
Pour 2 personnes - 3 garnitures, 2 sauces
85€ 125€
Pour 3 personnes - 4 garnitures, 3 sauces
125€ 185€
Pour 4 personnes - 5 garnitures, 4 sauces
165€ 225€
Pour 5 personnes - 6 garnitures, 5 sauces
205€ 285€
Entrecôte
Servie avec sa sauce signature sur plat chauffant
Pour 1 personne 300g - 1 garniture
45€
Pour 2 personnes - 2 garnitures
90€
Pour 3 personnes - 3 garnitures
135€
Pour 4 personnes - 4 garnitures
180€
Tomahawk
99€ 149€
Carré d’agneau Royal
99€ 169€
Gold Beef Spécial bœuf
Filet de bœuf cuit à table sur son beurre spécial
Pour 2 personnes - 3 garnitures, 2 sauces
95€ 135€
Pour 3 personnes - 4 garnitures, 3 sauces
140€ 200€
Pour 4 personnes - 5 garnitures, 4 sauces
185€ 265€
Pour 5 personnes - 6 garnitures, 5 sauces
230€ 330€
Gold Beef Spécial veau
Filet de veau cuit à table sur son beurre spécial
Pour 2 personnes - 3 garnitures, 2 sauces
99€ 139€
Pour 3 personnes - 4 garnitures, 3 sauces
149€ 209€
Pour 4 personnes - 5 garnitures, 4 sauces
199€ 279€
Pour 5 personnes - 6 garnitures, 5 sauces
249€ 349€
Viandes
Parillada de viande env. 250g
31€ 61€
Filet de bœuf, filet de veau, côtelette d’agneau, faux-filet, filet de poulet.
Tartare de bœuf Angus 150g
31€ 61€
Filet de bœuf 200g
34€ 64€
Cœur de rumsteck 200g
27€ 57€
Filet mignon de veau 200g
34€ 64€
Mixte filet de bœuf et veau 200g
34€ 64€
Faux filet de bœuf 300g
30€ 60€
Entrecôte de bœuf 300g
31€ 61€
Filet de bœuf Rossini
55€ 85€
Foie gras, truffe.
Côte de bœuf 500g
40€ 80€
Race selon arrivage.
Côte de bœuf maturée 500g
65€ 95€
Race selon arrivage.
Carré d’agneau 1 pers.
33€ 63€
Filet de poulet mariné
20€ 50€
Pavé de saumon
26€ 56€
Magret de canard
28€ 58€
Souris d’agneau confite
35€ 65€
Assado 1 pers.
40€ 70€
Wagyu
99€ 129€
Wagyu
Découvrez le Bœuf Wagyu premium, une viande d’exception venue tout droit d’Australie ; tendre, marbrée et riche en saveurs
Entrecôte 300g
69€ 99€
Grade 4/5.
Bavette 300g
49€ 79€
Grade 4/5.
Faux filet 300g
59€ 89€
Grade 4/5.
Côte de bœuf 600g
119€ 149€
Grade 4/5.
Garnitures
Frites maison
Riz libanais
Purée de pomme de terre à l’huile de truffe
Gratin dauphinois
Pomme de terre au four
Légumes
Maïs
Supplément garniture
5€
Sauces
Poivre
Cheddar
Forestière
Gold Beef
Sauce blanche, ail, persil.
Barbecue
Roquefort
Supplément sauce
3€
Burgers
Le Classic
16€ 36€
Viande hachée 150g.
Le New Yorkais
18€ 38€
Pastrami.
Le Filet de bœuf
21€ 41€
L’Effiloché de bœuf
19€ 39€
Le Chicken avocado
18€ 38€
Burger recouvert d’or
+20€
Supplément.
Menu enfant
Desserts
Baklava
10€ 20€
À la pistache, servie avec sa glace turque.
Pâtisseries françaises
10€ 20€
Présentées sur un plateau selon le choix du chef pâtissier.
Pain perdu
12€ 22€
Au caramel beurre salé, servi avec sa glace vanille.
Moelleux au chocolat
10€ 20€
Servi avec une crème anglaise, chantilly et boule de glace vanille.
Tiramisu
10€ 20€
Crème brûlée
10€ 20€
Carpaccio d’ananas
12€ 32€
Plateau de fruits de saison
20€ 40€
Café gourmand
13€ 23€
Boissons chaudes
Café
2€ 10€
Café au lait
3,50€ 10€
Thé à la menthe maison
3€ 10€
Cappuccino
6€ 10€
Boissons
Softs
4€
Orangina, Schweppes, Oasis, Coca, Coca zéro, Coca cherry, Sprite, Ice tea, Fanta, Perrier 33cl, Evian 50cl, San Pellegrino 50cl.
Eaux plates et pétillantes
6€
Evian 1L, Orezza 1L, San Pellegrino 1L.
Supplément sirop
1€
Lemon mint Dubai
10€
Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne.
Piña banane
10€
Ananas, oranges, banane.
L’abricotier
10€
Oranges, abricots.
Gold tropical
10€
Fruit de la passion, mangues, lait de coco.
Gold paradise
10€
Oranges, banane, fraises.
Fruits rouges
10€
Framboise, mûre, myrtille et groseille.
Avocado
10€
Avocat, lait, sucre de canne.
Coucher de soleil
10€
Jus de cranberry, jus d’ananas.
So fresh
10€
Oranges, citrons, sucre de canne.
Tourbillon à la fraise
10€
Fraises, lait, banane.
Virgin mojito classic
9€
Citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, limonade, glace pilée.
Virgin mojito fraise, kiwi ou framboise
10€
Citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, fruits, limonade, glace pilée.
Découvrir Gold Beef
Cette carte reflète notre cuisine de restaurant halal à Marseille, avec une attention particulière portée aux viandes halal, à l’esprit steakhouse halal et aux grandes tables.